Description
Le Domaine de Peyre Brune s'étend sur 18 ha de coteaux à l'extrême sud de l'Ardèche.
La conduite de la vigne privilégie la qualité :
- Réduction des traitements,
- Travail du sol,
- Effeuillage ou récolte manuelle pour les blancs.
Les rendements moyens inférieurs à 50hl/ha permettent d'exprimer pleinement le terroir argilo-calcaire.
Les cépages traditionnels tels que Syrah, Viognier ou Grenache y font merveille.
La diversité des cépages permet de vinifier :
- En rouge : Syrah, Merlot, Grenache, Cabernet
- E blanc : Viognier, Chardonnay, Sauvignon
- En rosé : Cinsault, Carignan
Ouverture
Le caveau est ouvert de 17h à 19 h et de 10h à 19 h en juillet et en août.
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