Ail lactofermenté avec Plantes et Cie

Apprenez en plus sur l'ail lactofermenté, qui, par ses propriétés probiotiques, est considéré comme un aliment bénéfique pour la santé digestive. Egalement riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux, c'est un aliment nourrissant et nutritif.

L'ail lactofermenté est un aliment fermenté qui est fabriqué en faisant mariner des gousses d'ail dans une saumure de sel et d'eau pendant plusieurs semaines. La lactofermentation est un processus de fermentation naturel qui utilise des bactéries lactiques pour décomposer les sucres présents dans les aliments en acide lactique.
Lorsque l'ail est lactofermenté, les bactéries lactiques transforment les sucres naturellement présents dans l'ail en acide lactique, ce qui donne à l'ail un goût légèrement acide et un peu piquant. Ce processus de fermentation rend également l'ail plus facile à digérer et lui confère des propriétés probiotiques bénéfiques pour la santé.
L'ail lactofermenté peut être utilisé de plusieurs façons en cuisine. Il peut être ajouté à des salades, des sauces, des marinades, des soupes ou des ragoûts pour ajouter de la saveur et des bienfaits nutritionnels. Il peut également être consommé seul en tant que condiment ou accompagnement de plats principaux.

Types manifestation : Nature et détente
Catégorie : Démonstration

Tarif unique : 20 €.

Mercredi 13 septembre 2023 de 14h à 17h.

Samedi 7 octobre 2023 de 14h à 17h.

• 07-10-2023 14:00