Repas de la St Valentin Spécial Truffes

Repas de la St Valentin Spécial Truffes
Adresse
Espace Rionis
07120 Ruoms

Email

Site internet

Coordonnées GPS
Latitude : 44° 27' 10.4832''
Longitude : 4° 20' 30.354''
Description

Animations et vente directe de truffes par producteurs et courtiers à partir de 10h (écrivains avec leurs livres sur la truffe, pépiniéristes, démonstration de cavage avec chiens). De l'entrée au dessert, tous les plats sont à base de truffes !

Mise en bouche
Brouillade aux Truffes (Tuber Brumale)
Accompagnée de ses mouillettes au parmesan

Dodine de truite et sandre truffée, fondue de poireaux,
sauce Nantua truffée (Tuber Melonaosporum)

Paleron de boeuf braisé en basse température
Ecrasé de pomme de terre et brunoise de topinambours dorée,
Noisette de beurre truffé (Tuber Aestivum), carottes fondantes

Camembert d’Isigny truffé (Tuber Brumale)
Bouquet de mâches

Fondant tiède au chocolat et sa crème anglaise truffés, (Tuber Melanosporum)
Sabayon glacé aux vendanges tardives

Informations

Types manifestation : Distraction et loisirs
Catégorie : Marché, Repas organisé par une association

Tarifs

Plein tarif : 56 €.


Sur réservation par mail à partir du 01/01/20 pour les non adhérents.

Ouverture

Dimanche 9 février 2020 à 10h.
L'ouverture des inscriptions se fera courant décembre pour les adhérents, et tout début janvier pour les non adhérents.

Source des données
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Informations mises à jour le : Informations mises à jour par : Office de Tourisme Pont d'Arc Ardèche