Un après-midi à la ferme du Coudoulet : Découvrir les chèvres du plateau ardéchois

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Adresse
07530 Mézilhac

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Tél : 04 75 89 02 03

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Coordonnées GPS
Latitude : 44° 48' 29.862''
Longitude : 4° 21' 5.4648''
Description

Visiter la ferme du Coudoulet, c’est une façon d’apprécier l’Ardèche dans ce qu’elle a de plus authentique. C’est partir à la découverte du métier de chevrier, en prenant le temps de la rencontre et de l’échange avec des professionnels passionnés.

Quelles sont les étapes de fabrication d’un fromage de chèvre ? A quelle époque naissent les chevreaux ? Que deviennent les mâles ? C’est quoi une chèvres de réforme ? Comment se passe la traite ? Quelles sont les bonnes pratiques pour maintenir une cohérence fermière éthique ? Sur les hauteurs du plateau ardéchois, à plus de 1000 m d’altitude, avec tout autour des paysages à couper le souffle, cet instant de vie partagé, cet interlude paysan, offre une occasion unique de s’immerger et de comprendre la vie des éleveurs d’aujourd’hui.
Durant l’après-midi, dès notre arrivée nous participons à un atelier en fromagerie pour apprendre à faire des fromages. Ensuite, nous visitons la ferme pour découvrir les chèvres, les ânes, les cochons, l’étable et nous assistons à la traite du troupeau. Pour terminer l’après-midi, viendra le temps de la dégustation conviviale avec la possibilité d’acheter des produits de la ferme, une façon de prolonger le plaisir de retour à la maison.
- 15h30: Accueil des participants;
- Petit atelier en fromagerie pour apprendre à fabriquer des fromages (environ 45min);
- Visite accompagnée de la ferme du Coudoulet : chèvres, ânes, cochons, étable (30 min);
- Assister à la traite des chèvres (45 min);
- Dégustation des produits de la ferme et des fermes alentours : fromages de chèvres, pâtés de chevreaux, godiveaux, merguez, confitures, miels, jus, tisanes, artisanat (30 min).

Informations

Types manifestation : Nature et détente
Catégorie : Goûter, Dégustation

Tarifs

Adulte : 16,50 €.

Gratuit pour les moins de 18 ans.

Les enfants sont sous la responsabilité d’un accompagnateur adulte.
2 pers min/ 8 pers max (enfants inclus).

Ouverture

Mercredi 15 juin 2022 de 15h30 à 18h.

Mercredi 29 juin 2022 de 15h à 17h30.

Source des données
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Informations mises à jour le : Informations mises à jour par : Office de Tourisme du Pays d'Aubenas-Vals-Antraigues Crédit photo : ©Mélissa Crus