Conférence "Quand la chimie s'invite en cuisine"

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Adresse
Salle communale
07430 Saint-Clair

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Coordonnées GPS
Latitude : 45° 16' 42.4992''
Longitude : 4° 40' 48.6552''
Description

Conférence "Quand la chimie s'invite en cuisine". Conférence avec le Docteur Thierry Billard, Directeur de Recherches CNRS, Université Claude Bernard Lyon 1, CERMEP Groupement Hospitalier Est Lyon.

La cuisine et la chimie: 2 sciences que tout oppose? Et pourtant, la majorité des phénomènes qui se déroulent au fond de votre four ou dans votre casserole sont des processus chimiques! La chimie contrôle la confection de tous vos petits plats. A travers cette conférence nous verrons comment la cuisine et la chimie sont intimement liées, comment la chimie peut expliquer certaines astuces culinaires... améliorer des recettes...

Informations

Types manifestation : Culturelle
Catégorie : Conférence / Débat

Tarifs

Entrée libre.

Ouverture

Vendredi 27 novembre 2015 à 19h30.

Source des données
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Informations mises à jour le : Informations mises à jour par : Office de Tourisme du Pays Annonéen