Repas de la St Valentin Spécial Truffes

Repas de la St Valentin Spécial Truffes
Adresse
Espace Rionis
07120 Ruoms

Email

Site internet

Coordonnées GPS
Latitude : 44° 27' 10.4832''
Longitude : 4° 20' 30.354''
Description

Animations et vente directe de truffes par producteurs et courtiers à partir de 10h (écrivains avec leurs livres sur la truffe, pépiniéristes, démonstration de cavage avec chiens). Repas autour de la truffe.

idée du menu de l'année dernière :

Brouillade aux truffes (T. Brumale)
Accompagné de ses mouillettes au Goudoulet

Paris Brest au Foie Gras de Canard mi cuit Truffé (T. Melanosporum)
Eventail de Magret de Canard fumé par nos soins
Bouquet de Mâche à l’Huile Truffée (T. Melanosporum)

Roulade de Veau Truffée (T. Melanosporum) cuite en basse température
Et son écrasé de Pommes de terre Truffé (T. Melanosporum)

Brie Truffé (T. Brumale)
Saladette de Mesclun à l’huile de Truffe

Moelleux au chocolat cœur Truffé (T. Melanosporum)
Nougat glacé brisures de Truffe (T. Melanosporum)
Crème Anglaise Truffée (T. Melanosporum)

Informations

Types manifestation : Distraction et loisirs
Catégorie : Marché, Repas organisé par une association

Tarifs

Adulte : 50 € (Les vins seront à acheter à part parmi une sélection en blanc, rosé ou rouge).

Ouverture

Dimanche 11 février 2018 à 10h.

Source des données
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Informations mises à jour le : Informations mises à jour par : Office de Tourisme Pont d'Arc Ardèche