Conférence sur le chocolat

Conférence sur le chocolat, une histoire gourmande.

Comment nous est venu le goût du chocolat? Nous évoquerons 5 siècles d'acclimatation et d'intégration sociale d'un produit cher à nos palais, au point d'en faire "une folie". Depuis le xocoatl des Aztèques-Mayas, servi chaud et épicé, depuis le chocolat liquide d'ancien régime, jusqu'au chocolat qui se met à croquer et en tablettes dès le 19ème siècle colonial, on le retrouve traditionnellement sous diverses formes lors de certaines fêtes. Cette histoire gourmande est aussi une histoire de nos sociétés.

Types manifestation : Culturelle
Catégorie : Conférence / Débat

Adulte : de 3,10 à 6 €.

Mercredi 23 mars 2016 à 14h30.